الزنك (Zn) تحتوي التربة في بلادنا بشكل عام على نسبة عالية من الرقم الهيدروجيني والجير. يوجد الزنك بكميات قليلة في هذه التربة والتربة المشابهة. يظهر نقص الزنك أيضًا في التربة الحمضية التي تتساقط عليها الأمطار بكثرة ويتم غسلها. على الرغم من أن احتياجات النباتات من الزنك منخفضة للغاية، إلا أن نقص الزنك شائع في مثل هذه الحالات.
ومن المعروف أن الزنك يشارك في نقل الكربوهيدرات واستخدام السكر، ويعمل كأنزيم في استقلاب النيتروجين والفوسفور.
يتجلى نقص الزنك في الأوراق الصغيرة أو الأوراق في منتصف البراعم. وفي نقصه، بينما تبقى الأوراق خضراء، تظهر بقع صفراء بين الأوراق. يسبب تجعد وتكوين وردة في بعض النباتات. تنخفض الكفاءة بشكل كبير.
في حالة نقصه، يتباطأ امتصاص النبات للسوائل وتصبح العقد الداخلية أقصر بسبب نقص الأوكسين. يصاب النبات بالتقزم، وتظهر السوط والوردة على البراعم العليا لبعض النباتات، وتتجمع الجذور الشعرية عند طرف الجذر.
وظائف الزنك في النباتات: ضروري لتكوين الكلوروفيل. وتشارك في نقل الكربوهيدرات والسكر. وهو ضروري للأنشطة الهرمونية وهو العنصر الهيكلي للأوكسين. له تأثير على امتصاص الماء للنبات. أعراض نقص الزنك: تظهر بقع صفراء على الأوراق في وسط أو عند طرف الساق، وفي الحالات المتقدمة تجف هذه البقع. ويلاحظ تضييق بين العقد وتقزم النبات. انخفاض في طول الورقة وشكلها، وتكوين أوراق ضيقة في بعض النباتات. تشكل الجلد والوردة على براعم أشجار الفاكهة. تورمات صغيرة على الجذور وتجمع الجذور الشعرية عند طرف الجذر. الظروف التي تقلل من امتصاص الزنك: ارتفاع الرقم الهيدروجيني والتربة الجيرية العالية. التربة سيئة التهوية بسبب الإفراط في الري والضغط. التربة التي تحتوي على كميات كبيرة من الفوسفور والكالسيوم والمنغنيز والنحاس. الظروف الجوية الباردة والممطرة. التربة ذات المحتوى المنخفض من الزنك.