النيتروجين: من بين العناصر الغذائية، يتم الشعور بنقص النيتروجين بسرعة أكبر. ولذلك فإن النيتروجين هو الأكثر أهمية بين العناصر الغذائية النباتية والأكثر استخداما في التسميد.
في حالة نقص النيتروجين، يتباطأ نمو وتطور النباتات بسرعة ويظل النبات صغيرًا. عدد البراعم منخفض وطول البراعم أقصر من المعتاد. في حالة نقص النيتروجين المتقدم، تتجعد البراعم وتنمو للأسفل. تتقلص الأوراق وتتساقط قبل الأوان ويحدث داء الاخضرار الشديد (الاصفرار). يفرز النبات هرمون الشيخوخة ويكون نمو الجذور ضعيفا. ويمكن رؤية جذور رقيقة وضعيفة. يتجلى نقص النيتروجين في المقام الأول في الأوراق القديمة. ويرجع ذلك إلى حركة النيتروجين في النبات. سيتم ملاحظة الإزهار المبكر وسيتم تقصير الفترة الخضرية.
في حالة الاستخدام المفرط للنيتروجين، يتم ملاحظة آثار سلبية مثل تسرب الصبغة غير الطبيعي في النبات، وارتخاء أنسجة النبات، والسكن في النبات، وانخفاض مقاومة الأمراض، وتأخر التزهير وتقصير مدة الصلاحية، وانخفاض تخليق السكر، وتساقط الثمار المبكر، وزيادة أمراض التخزين.
أشكال امتصاص النيتروجين: NO3- وNH4 وNH2-
الظروف التي تقلل من امتصاص النيتروجين: التربة الخفيفة والرملية التي تسبب ترشيح النترات والأمونيوم لتطايرها وخروجها من التربة بسرعة. التربة التي تعاني من مشاكل هيكلية بسبب الإجهاد المائي أو الري أو المحتوى العالي من الطين. التربة التي تحتوي على نسبة منخفضة من المواد العضوية. عدم كفاية التسميد أو استنزاف النيتروجين في الفترة السابقة. عدم كفاية نمو الجذر في النبات